Candidato a doctor de la U. N. gana concurso “Ma soutenance en 180 secondes” en Canadá

El certamen tiene como objetivo que los investigadores sustenten en 180 segundos su trabajo científico. Con su proyecto de aplicaciones nanotecnológicas para la valorización de subproductos lácteos, el profesor Luis Felipe Gutiérrez, del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA), superó este récord. Ahora, representará a la Université Laval (Quebec) en el Congreso de la Asociación Francófona para el Conocimiento.

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